För en månad sen slogs beslutet fast, Nodo får nya ägare. Den tidigare ägaren Per Huhta har sagt att för rätt pris så skulle han kunna tänka sig att sälja, och nu har det skett. Alexander Wettainen och Mikael Giallousis blir nya ägare av restaurangen och tillträder den första juli. De har tidigare jobbat på Clarion hotel sense i Luleå som baransvariga men har nu valt att gå ihop för att köpa Nodo.
– Det är ju som en liten dröm alla i den här branschen har, att få öppna upp något eget, berättar Alexander Wettainen.
Att köpa Nodo är något som de har diskuterat under en lång tid, men det var i slutet av maj som affären gick i hamn.
– Vi har pratat om det här i några månader. Nodo har ett bra läge, en fin lokal och ett koncept som är bra. Nodo är också känt för sina LCHF-luncher, så det känns riktigt bra det här, säger Mikael Giallousis.
Själva verksamheten kommer dock inte förändrats mycket till en början. De kommer att behålla samma personal, och köra samma lunchkoncept sommaren ut. Men till framtiden kan förändringar komma att ske.
– Just nu kommer vi att köra som det är, och vi kommer alltid ha luncherna. Sen så finns det självklart möjlighet att utveckla konceptet och att utveckla kvällsserveringen, säger Alexander Wettainen.
De kommer även att ta med sig deras kollega Emin Zeynalov till restaurangen. Emin har tidigare jobbat som restaurangchef på både Pite havsbad och Clarion hotel sense och kommer att bli Nodos nya restaurangchef.
– Det känns jättebra att Emin är med. Vi har jobbat med honom länge och han är riktigt erfaren inom restaurangbranschen.