Lovet ger klartecken för att bygga om hörnlokalen på Rådhustorget - där senast en tygaffär huserat - till en restaurang med thaiinfluerad gourmetmat och take away-koncept
- Den 8 april planerar vi att dra igång, säger Ros-Marie Kemi.
Uteservering
För närvarande sågas och spikas det för fullt i den 90 kvadratmeter stora lokalen, som i färdig form ska inrymma nytt kök, ny ventilation och plats för trettiotalet gäster.Sommartid planeras även för matservering ute på torget i anslutning till restaurangen.
- Det är klart att Gallerians aviserade ankomst alldeles intill borde gynna även vår etablering. Den här delen av stan har ju varit en relativt öde fläck, men med allt nytt är chansen stor att pulsen höjs.
Under den månadslånga seijouren i Thailand har Prawit Kongsui genomgått en intensivutbildning i sitt forna hemland för att skaffa spetskompetens i thailändsk kokkonst. Kongsui kan även till vardags titulera sig silversmed.
- Vi har också gjort stora inköp till vårt nya företag under resan i Thailand, säger Ros-
Marie Kemi, hälsopedagog vid Pitehälsan, som även hälsar svägerskan Siriporn Seesom Kemi, tillika certifierad kock, välkommen in i rörelsen.