Erik Jonsson bekräftar att Ayaka Antonsson sökt bygglov för ändrad användning av familjens garage. Men han säger samtidigt att eftersom området i Öjebyn enligt detaljplanen är till för boståder så finns det restriktioner.
– Det är korrekt att vi kan göra undantag för viss typ av näringsverksamhet i villaområden, exempelvis frisörer. Men vi är restriktiva när det gäller livsmedelshantering, säger han.
Enligt Jonsson har avslaget inget att göra med risk för ökad trafik i villaområdet.
– Nej, så vitt jag förstår handlar det om cateringverksamhet, så kunderna får ju maten levererad till sig, säger han.
Att livsmedelsinspektören gett klartecken och grannarna inte har något att invända påverkar inte heller beslutet.
– Nej, detaljplanen är överordnad detta och väger tyngre, säger han, men medger också att det är olyckligt att man kan få tillstånd från en förvaltning och sedan nej till bygglov.– Vi försöker vara tillmötesgående mot företagare. Men livsmedelshantering är känsligt, säger han.
Ayaka Antonsson har även varit i kontakt med enhetschefen Anna-Karin Lundberg. Hon bekräftar att kommunen inte gärna ser livsmedelstillverkning i ett bostadsområde.
– Det gäller nog för det flesta kommuner, säger hon. Även om verksamheten börjar i liten skala så kan den ju växa om den är framgångsrik. Vi måste dra gränsen någonstans.
Både Jonsson och Lundberg välkomnar ett överklagande.
– Det är alltid bra att få beslut prövade, säger de.