Veronica Granberg och Klara Söderholm Nilsson är två av initiativtagarna bakom Facebookgruppen ”Giftfri mat inom skola och omsorg i Piteå kommun”. Föräldrarna står bakom medborgarförslaget och är besvikna på fastighets- och servicenämndens besked.
– Piteå kommun hävdar fortfarande att det är mer miljövänligt och hållbart att använda sig av engångsplastförpackningar än stålkantiner. Ärligt talat borde kommunen skicka sin personal på en hållbarhetsutbildning, alternativt byta ut personal med förlegade tankesätt och börja hänga med i vad som händer i världen. Ingen har väl undgått att plastanvändningen i världen är på tapeten nu, säger Klara Söderholm Nilsson.
Tillsammans med Veronica Granberg ifrågasätter hon att kommunen inte fått fram några svar om plastkantinernas eventuella påverkan på människors hälsa.
– Kommunen har bett Livsmedelsverket att utreda och när de inte kunde så lägger man ner det, man kollar inte om någon annan kan. I Piteå har vi säkerligen flera kompetenta personer på till exempel olika konsultfirmor som säkert hade gjort ett fantastiskt jobb med att utreda detta för kommunen, säger Veronica Granberg.