Bättre testa rätter som anses "äckliga"

Inte många föräldrar verkar vilja proväta skolmaten i Piteå, men på Strömnässkolan träffade PT två mammor. Maria Holmqvist tyckte att måndagens lunch var okej, men problemet är möjligen att de kritiserade rätterna inte serveras den här veckan.

William Kjell gillar inte skolans färdigskalade potatis, men en tallrik fylld med köttbullar slinker ner.

William Kjell gillar inte skolans färdigskalade potatis, men en tallrik fylld med köttbullar slinker ner.

Foto: Maria Johansson

PITEÅ2009-03-31 06:00
Maria Holmqvist har flera barn, men på måndagen åt hon med sonen Trond som går i femteklass. Hon har länge tänkt äta på skolan för att få ett hum om vad som serveras och på måndagen gjorde hon slag i saken. Så väl köttbullarna som den vegetariska lökpajen fick godkänt.
- Jag tycker nog att det är en missvisande vecka. Det finns ju maträtter som uppenbarligen knappt äts av skolbarnen. Det hade varit bättre att få testa någon av de rätterna, säger Maria Holmqvist.
Sonen Trond tycker att maten blivit sämre den senaste tiden och vissa rätter betecknas som "äckliga". Maria berättar att hennes äldre barn som går på högstadiet är mer kritiska och ett stort problem verkar vara den färdigskalade potatisen som blir skinnig och hård.
- Något som också är dåligt är att det serveras lättmjölk och lätta margarin. Barnen behöver mer fett, säger Maria Holmqvist.
Föräldrars ansvar
Ett par bord bort sitter Anette Jernelöf med sonen Nils, som är fjärdeklassare. Anette tycker att kritiken mot skolmaten är lite överdriven.
- Jag har ätit på skolan flera gånger och överlag är det bra mat. Visst finns det problem, exempelvis med potatisen, och det är viktigt att ha synpunkter, men att matstrejka känns fel. Vi föräldrar har ett stort ansvar för vilka signaler vi skickar till våra barn.
Ett bra inslag vid skolmåltiderna är de ofta digra salladsborden, men en titt på barnens tallrikar på Strömnässkolan visar att det på merparten av tallrikarna är kliniskt rent på grönsaker.
- Grönsakerna är väl till för de vuxna, de flesta barn äter på sin höjd morötter. Det är ett stort problem att många barn inte får i sig tillräckligt med mat, säger en lärare som vill vara anonym.
Fel rätter
Kokerskan Anna-Lena Höglund håller delvis med om det, även om hon tycker att maten generellt är bra.
- Vi får maten från Strömbacka och den är bra, men jag tror att det är ganska stor skillnad mellan skolorna trots att menyn är densamma.
Är du förvånad över att så få föräldrar väljer att testa skolmaten den här veckan?
- Ja, litegrann. Men jag tycker nog att föräldrarna skulle ha bjudits att äta av de rätter som upplevs som dåliga istället. Vissa rätter vägrar barnen mer eller mindre att äta och då blir det fel. Det viktiga måste trots allt vara att barnen äter, säger Anna-Lena Höglund.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om