Årets surfiskar - sjukt goda!
Inget riktigt bottennapp, men många sjukt god firrar! När personal från Vårdcentralen i Piteå testade årets surströmming gjordes det både noggrant och med stort engagemang.Till sist blev det outsidern Röda Ulven som tog hem segern.
Vårdpersonal i teamwork, från vänster. Eva Björkman, Barbro Ökvist och Laila Davidsson.
Foto: Maria Johansson
Testpatrullen - i år från Vårdcentralen i centrala Piteå - ringde själva och anmälde sitt intresse. Fisken är populär på arbetsplatsen och en lottdragning fick ske för att utse de åtta deltagarna. (Detta trots att en rätt stor del av personalen fortfarande är på semester)
PT:s årliga surströmmingstest är i vanlig ordning ett blindtest och ägde i år rum i tidningens matsal mitt under OS sändningarna. Detta var dock inte något som på något sätt distraherade juryn som med stor koncentration ådrog sig den tuffa uppgiften att beta av tio olika sorter på en dryg timma:
- Jag äter med små tuggor och bara väldigt lite av varje sort för att känna smaken bättre, menade Barbro Ökvist, undersköterska.
- För mig blir det först naturellt - sedan med lite potatis till, menade Jenny Marklund, sjuksköterska.
Efter luktande, ätande, jämförande och antecknande var det dags att äta bara för njutnings skull - göra klämmor av favoritsorterna med lök eller crèwme fraiche eller bara äta direkt på tallriken med brödet vid sidan av.
- Man blir aldrig mätt på surströmming, konstaterade sjuksköterskan Laila Davidsson som var en av de sista att lämna in handduken.
Efter stärkande kaffe var det dags att återvända till jobbet igen.
Fotnot: Mannerströms surströmming fanns ännu inte att tillgå när PT genomförde sitt test under tisdagen (finns dock i butik på premiären)
Surströmmingstillverkaren Wedins Salteri har tvingas återkalla hela årets produktion av Höga Kusten, cirka 120 000 burkar. Detta sedan flera av dem läckt från locken. Wedins Salteri uppger att man kommer att hinna leverera mellan tvåtusen och fyratusen burkar, som ska fördelas i Umeå, Örnsköldsvik och Gävle lagom till premiären. Resten av burkarna håller på att packas om, men prognosen för att de ska hinna nå PT:s spridningsområde i dagarna ser inte bra ut. Ingen av butikerna som PT varit i kontakt med har heller kunnat beställa hem fisken.
Så jobbar vi med nyheter