Paret Camilla Edvardsson och Ove Lundmark startade Café Hildur tillsammans. Dottern Svea Lundmark hjälper även till under somrarna.
Förra året tog paret Camilla Edvardsson och Ove Lundmark tag i sin gemensamma dröm om att starta ett kafé i Vallsviken på Degerbergsvägen i närheten av deras hem. Kaféet, som döptes till Café Hildur, är nu inne på sin andra sommar.
– Vi bor på andra sidan holmen och har varit bekanta med ägarna till det här huset under några år. När de skulle sälja fick vi förfrågan om att köpa det, berättar Ove Lundmark.
– Då kunde vi inte tacka nej, säger Camilla Edvardsson.
Vid uppstarten gjorde kommunens livsmedelsinspektörer en tillsyn och anmärkte på att lokalerna inte var ändamålsenliga. Bland annat saknades tillgång till rinnande varm- och kallvatten. Nu har allting åtgärdats och de har fått klartecken från kommunen, säger Camilla Edvardsson.
Ove Lundmark och Camilla Edvardsson köpte 1800-talsgården av sina bekanta.
– Vi har fått tummen upp, de var nöjda med alla åtgärder. Inspektörerna har varit jättehjälpsamma, de ska ha en eloge för det. Man vill ju gärna ha hjälp och stöttning, särskilt i uppstarten.
Kaféet erbjuder både fika och luncher.
Till en början trodde de inte att det skulle vara särskilt stor tillströmning av gäster, med tanke på hur avsides kaféet är. Men det visade sig vara ett stort intresse, både från boende i närheten och personer utifrån.
– Det har kommit gäster från bland annat Skellefteå, Boden och Kalix. Det är väldigt blandat, ibland svänger det förbi ungdomar på vattenskotrar. Jag tror en anledning till det är att det är många som vill ut i skärgården, säger Camilla Edvardsson.
– Vi märker att det är väldigt uppskattat. Vi brukar säga att det inte är kaffet vi säljer, det är lugnet och utsikten, förklarar Ove Lundmark.
Under tallen på gården brukar det finnas livemusik en gång i veckan.
Förutom olika typer av fikasorter finns det också ett utbud av lättare maträtter, som sommartallrikar och pajer. Varje vecka har de även anordnat "Toner under tallen" på scenen vid sittplatserna, säger Camilla Edvardsson.
– Det är livemusik vid lunchtid på lördagar, vi hoppas på att kunna köra på samma koncept även i år.
Det finns planer på att utveckla kaféet ännu mer framöver. Förhoppningen är att de ska kunna fortsätta driva verksamheten så länge som möjligt, berättar Ove Lundmark.
– När vi öppnade kände vi att det inte riktigt var läge att satsa fullt ut på renoveringar då vi inte ens visste om vi skulle kunna hålla öppet på grund av pandemin. Nu när det har lättat börjar det vara aktuellt. Vi har mycket idéer som vi hoppas på att kunna genomföra framöver.