När det blev känt att pikantsalladen skulle utgå från Sunes leverantör Rydbergs, fick gatuköket ta saken i egna händer och börja tillverka sin egen.
Genom kontakter med Rydbergs och grundaren av Peters Bea fick man tag på ingredienserna och kunde få fram ett "hyfsat recept". Piteåborna har sedan fått testa olika pikantsallader, totalt handlar det om tolv-tretton testomgångar innan man hittade rätt.
Är det många kunder som varit oroliga?
– Ja, det har hört av sig ganska mycket folk och det har varit en del skriverier på facebook. Men nu behöver dom inte vara oroliga längre, säger Tommy Andersen.
Hur mycket pikantsallad går det åt per år för er?
– 2,6 ton per år, så 50 kilo i veckan. Det går lite mer på sommaren.
