I helgen hölls den första upplagan av "Piteå öl och destillat", som är en vidareutveckling av öl- och whiskeymässan.
– Vi vill nå en bredare målgrupp, säger Erik Grödahl som arrangerar mässan tillsammans med Piteå stadshotell.
Där fanns bland annat Diplomatico rom från Handpicked wines och brandy och calvados från Terrific wines.
Tanken med mässan är att möta ett ökat intresse för öl och destillat, men också öppna konsumenternas ögon för kvalitet i stället för kvantitet.
– Det handlar om att dricka bättre, dyrare och mindre samt komma ihåg hantverket bakom, säger Erik Grödahl.
Elva utställare från hela Sverige befann sig på stadshotellet, bland annat Piteåbryggeriet "This is how" som presenterade en ny öl med namnet "How to pass the time".
– Den smakar citron och timjan och är tänkt att passa det italienska köket, säger Gustav Ahlin, bryggeriets grundare.
Lite längre bort höll Bottenvikens bryggeri en ölprovning som tog med besökaren på en resa genom ölvärlden och tillverkningsprocessen. 15 personer hade tagit sig till opalen och fick prova sex olika ölsorter som alla är tänkta att fånga Norrbotten på olika sätt.
Varje öl har sin egen historia. "Myrvattnet" är exempelvis inspirerad av hjortronjakt på myren.
– Den är tänkt att fånga känslan av att gå ut på en hjortronmyr. Doften, risken att gå vilse och känslan av tid och rum, säger Joakim Nilsson som driver Bottenvikens bryggeri.
Tidigare bryggde bryggeriet 120 liter per gång. För ett år sedan expanderade de och nu brygger de 1000 liter.
På Bottenvikens bryggeri vill man att Norrbotten ska bli en mat- och dryckesdestination av världsklass.
– Vi vill att det ska vara ett resmål där mat och dryck står i centrum, säger Joakim Nilsson.
Några av ölsorterna var "Gamla kranen", en av bryggeriets första ipor och "Runda stenen", en saison-öl som fått jäsa i åtta månader. En öl som utmärkte sig var "Kolaboration" där glödande kol hällts ner i mäsken.
– Det här är långt ifrån traditionell öl, säger Björn Lundberg, en av ölprovarna.