Från snabb filtallrik till trevligt sätt att umgås

Med vuxna, utflugna barn blev middagen ibland en filtallrik och en smörgås. Nu är tillagningen av vardagsmaten en njutning i sig. Anna-Lena Landström och hennes sambo Janne Forsberg möts vid spisen, lagar mat tillsammans och pratar om vad som hänt under dagen.

Blomkålsgratängen är klar.

Blomkålsgratängen är klar.

Foto: Maria Johansson

Piteå 2011-09-17 06:00

Janne Forsberg står vid spisen i villan på Annelund. Han är i full färd med att salta biffstroganoffen. I ugnen puttrar en tillhörande blomkålsgratäng.

Den som kommer först hem från jobbet påbörjar matlagningen. Sedan ansluter den andra partnern och tillsammans småpratar de om dagen vid diskbänk och spis.

Slippa tänka
- Egentligen betalar man för att slippa tänka, nu när vi bara är två personer som bor hemma har vi ätit lite slarvigt, ibland har vi bara tagit oss en filtallrik. Egentligen är vi allätare och tycker om mat, säger Anna-Lena.

För fjärde veckan abonnerar de på en matkasse.

- Trots att vi är två personer har vi valt en kasse för fyra, då har vi också lunchen klar. Ekonomiskt skulle det förmodligen vara billigare att handla råvarorna själv men konceptet är värt pengarna, enkelheten överskuggar definitivt kronor och ören, säger Janne.

Många intresserade
På deras respektive arbeten är det många som är intresserade och ställer frågor.

- Jag är novis vid spisen och kan inte improvisera, men eftersom allt följer med så behöver jag inte göra det! Vi får riktigt rolig vardagsmat, egentligen med samma grund som tidigare men med nya smaker i form av till exempel kryddblandningar, säger Janne.

Finns det något negativt med att ha matkasse?
- Nej vi har inte kommit på något dåligt. Det känns som om vi äter nyttig mat och recepten är enkla. För oss har matkassen kommit för att stanna, det är bekvämt. Vår jakt på tiden är kanske ett i-landsproblem men vi äter gott - och har roligt när vi lagar mat tillsammans.

FAKTA

Namn: Anna-Lena Landström, 50 år, och Janne Forsberg, 49 år.

Gör: Anna-Lena jobbar som handledare på Sparbanken Nord och Janne med vuxenutbildning på Piteå kommun.

Familj: Tre vuxna barn från tidigare förhållanden.

Intressen: Dans, har precis börjat en buggkurs, friluftsliv.

Favoritmat: Fisk (Anna-Lena) och mat man steker ute i skogen, som palt (Janne).

Favoritråvara: Lax, det går att variera i oändlighet.

Matkasse: Alvas mat, fyra personer, fyra dagar.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om