Det är Ostspecialisten i Linköping som återkallar partiet Roquefortost av varumärket Delicious. Det är ett mindre parti ost, som är gjord på opastöriserad mjölk och företaget har vid provtagning funnit spår av listeria i partiet.
Osten har sålts till konsumenter på Ica Kvantum Boden, Piteå och Umeå under perioden 24 april-7 maj med ett bäst före datum på 16/5 respektive 22/5. All ost är återkallad från butikerna, utom 3,8 kilo. Kunder som köpt osten ombeds kontakta ostföretaget.
Risken att någon skulle drabbats av sjukdom är liten, då de flesta av oss fått i oss stora mängder under åren utan att insjukna, konstaterar Smittskyddsinstitutet.
Fler fall på senare år
Bakterien kan dock orsaka sjukdomen listerios, som yttrar sig bland annat som diarréer, huvudvärk, influensaliknande symptom, hjärnhinneinflammation och blodförgiftning. Sjukdomen är en zoonos, det vill säga kan smitta från djur till människa, och är anmälningspliktig. Bakterien förekommer allmänt i naturen och kan därför kontaminera livsmedel. Den kan tillväxa i kylskåpstemperatur vilket gör att den kan nå riskabla halter.
En människa med normalt immunförsvar klarar dock bakterien utan problem. Den kan dock vara farlig för människor med nedsatt immunförsvar, bland annat gravida kvinnor, svårt sjuka och äldre personer. Antalet rapporterade listeriafall har ökat de senaste åren från 40-50 under början av 2000-talet till 60-70 för de senare åren.