Coop siktar på mer närproducerat

Under 2009 sålde Coop Norrbotten varor för 340 miljoner kronor från 50 lokala leverantörer till 25 butiker. Denna satsning på lokalproducerat marknadsförs som en viktig del i Coop Norrbottens vision.
Mål
- Vi ska med fokus på matglädje och hållbar konsumtion ha de ledande och mest inspirerande matbutikerna i Norrbotten, säger Stefan Axelsson, marknadschef Coop Norrbotten.
Coop har tillsatt en egen organisation som strukturerat arbetar med lokalproducerade varor.
Organisationen arbetar med leverantörsbesök med målet att säkerställa att leverantörerna följer lagar och förordningar samt att de kvalitetssäkrar produkterna.
Certifierade företag har också genomgått en oberoende kontroll av hygien, spårbarhet och redighet.
- Vi hjälper leverantörerna med registervård, faktureringsrutiner och förenklade beställningssystem för att de ska hänga med i den snabba it-utvecklingen, säger Lennart Stenlund vid Cikab Norrbotten.
Projektet med lokalproducerad mat startades i början av 1990-talet av Coop Norrbotten.
Mål för satsningen var bland annat att trygga utvecklingen för lokala producenter, att erbjuda ett lokalt sortiment av kvalitetsprodukter från trakten och att bidra till ett öppet landskap och ett levande jordbruk.
Transportlösningar mellan producenter och butiker sägs i hög grad ha bidragit till att minska miljöbelastningen. Varorna levereras med Coops bilar tillsammans med övriga varor ut till butikerna.
- På det sättet slipper respektive leverantör åka kors och tvärs över länet med egna bilar, säger Stefan Axelsson.

Coop siktar på mer närproducerat

Flera hundra arbetstillfällen, mindre miljöbelastning, fler lokalt producerade varor i butikerna och skattepengar kvar i länet. Det är några effekter som Coop Norrbotten lyfter fram som resultat av 15 års satsning på lokala varor.