Heta brandmän klarade biffen

Brandmän vet hur man grillar. Lag Frederiksen och Lindberg vann årets upplaga av Järngrillen med sin karréburgare med jalapeño-poppers.

Rätt temp. Thomas Lundqvist i Coop-laget kontrollerar grilltemperaturen inför grillningen.

Rätt temp. Thomas Lundqvist i Coop-laget kontrollerar grilltemperaturen inför grillningen.

Foto: Gunnel Ekman

PDOL2017-07-28 14:20

Tre lag tävlade i år; PT, räddningstjänsten och Coop Forum.

PT representerades av Stefan Hedkvist och Kenth Rånes som grillade högrevsburgare med hackad bacon som serverades med bröd, grillad potatis, en hemlig sås och cole slow med inslag av fänkål.

Om det hade något med PT:s mattest att göra låter vi vara osagt, men PT kom på tredje och sista plats trots ett ”bra försök” enligt juryn. Konferenciererna Claes Danell och Mikael Sundqvist, Danell och Dunder som vann tävlingen ifjol, skojade nämligen om att Bastard Burgers – som var nya i juryn – bara fått två poäng i PT:s test.

– Litet dålig tajming där, kanske...?

Coop Forum, som representerades av Thomas Lundqvist och Jeanette Berglund, kom på andra plats med sin burgare serverad med sötpotatisfklyftor och en smakrik sås gjord på matyoghurt, vitlöksost, jalapeños och en hot chilisås.

Jeanette berättade att hon fått uppdraget så sent som kvällen innan och Thomas fyllde i att de träffats för första gången klockan nio på fredagsmorgonen, så de var glada och nöjda med sin andraplats.

Men brandmännen, de var i en klass för sig. Joakim Frederiksen och Per Lindberg kom till tävlingen inte bara med fina och spännande råvaror, de hade även med sig egen köttkvarn och en fritös.

De kammade hem segern med sin karréburgare på briochebröd och toppad med kryddiga jalapeño-poppers. Och förutom äran och vandringspriset kommer nu deras skapelse att finnas på menyn då Bastard Burgers öppnar i oktober.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om