Tid för spöken
En tårta med orangefärgat marsipanöverdrag toppad med en läskig fladdermus i svart marsipan är helt rätt.
Svårast är att hitta de udda färgerna. Specialbutiker brukar ha orange och svart karamellfärg.
När man vill arbeta i marsipan är det viktigt att man verkligen väljer marsipan av bra kvalitet. Mandelmassa går inte eftersom den bara smular sig och går sönder. Se till att marsipanen är rumstempererad innan infärgning och bearbetning.
Tunna överdrag kavlas med tunn plast både över och under marsipanen.
(TT Spektra)
Så jobbar vi med nyheter