Mustig gryt- och rödvinstid

Syrah/shiraz är en druva som ofta gör sig ypperligt till smakrika kötträtter med sin kryddigt mustiga och mörkbäriga smakrikedom. Ett utomordentligt vin på syrah gör den alltid lika kvalitetsinriktade portugisen João Portugal Ramos. Hans Syrah är både klassiskt och modernt på samma gång. Här exponeras en mörk, solmogen och djup bärighet i en mycket drickvänligt mjuk, men ändå välstrukturerad stil där toner av fat och lakrits finns med i smakbilden. Testa till lammkotletter med vitlök och rosmarin.

Cabernet sauvignon och den mer udda, mörkbärigt och violtonade bordeauxdruvan petit verdot är också goda köttpartners. Den senare firar allt större triumfer i Australien.

Smaka till exempel på Outback Chase Cabernet Petit Verdot och Brookfield Petit Verdot som båda ger osedvanligt mycket smakvaluta för pengarna.

Ett vin som år efter år lyckas behålla sin attraktionskraft är syditalienska Mauro Primitivo. Trelitersboxen för 197 kronor hör trots allt hårdare konkurrens till de mest köpvärda i det fyrkantiga utbudet - även om ingen box slår sydafrikanska Roodeberg, 3 liter/264 kronor, vars sofistikerade rika smak ligger i en klass för sig.

I mycket god form i sin nya årgång är Ravenswood Vintner’s Blend som är en delikat representant för Kaliforniens zinfandeldruva.

Nya röda årgångar på Systemet

Fynd -bästa köp

Mauro Primitivo 2006, Italien (nr 32364)3 liter/197 kr

Roodeberg 2005, Sydafrika (nr 7451)3 liter/264 kr

Outback Chase Cabernet Petit Verdot 2006, Australien59 kr

Brookfield Petit Verdot 2006, Australien (nr 16390)61 kr

Hardys Varietal Range Cabernet Sauvignon 2006, Australien (nr 6462)64 kr

Cavallino Malbec Syrah 2007, Argentina (nr6578)68 kr

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 2006, Kalifornien (nr 26507)79 kr

Barbera d’Asti Ca’Bianca 2005, Italien (nr 32335)87 kr

João Portugal Ramos Syrah, Portugal 2006 (nr 6295)89 kr

Ravenswood Vintner’s Blend Zinfandel 2005, Kalifornien (nr 26001)99 kr

Langhe Nebbiolo (Pio Cesare) 2004, Italien102 kr

Peter Lehman The Barosa Caberent Sauvignon, 2004, Australien (nr 16477)121 kr

Rocca Guicciarda Riserva 2005, Chianti Classico, Italien (nr 2723)129 kr

Bild 1: Mörkbärig portugis. João Portugal Ramos Syrah är ett passande vin till vinterns smakrika kötträtter.

Bild 2: God zin. Kaliforniens egen druva zinfandel har en god representant i Ravenswood Vintner’s Blend Zinfandel.

Bild 3: Norditalienare. Från distriktet Piemonte kommer alltid lika fyndiga Barbera d’Asti Ca’Bianca.

Bild 4: Smakrik Chianti. Rocca Guicciarda Riserva är ett av flera utsökta viner signerade Barnone Ricasoli i Chianti Classico-distriktet i Toscana.

//bilder: 4

Mustig gryt- och rödvinstid

Rödvin. Ännu är det rödvinstid. Bland de cirka 120 röda viner i ordinarie sortimentet som precis bytt årgång finns det mycket gott och passande att välja på i den smakrika skolan.