Minimackor för fingerfärdiga

Minimackor, snittar eller sandwiches, allt som är pyttelitet och toppat med det bästa av pålägg uppskattas antingen det bjuds som tilltugg till entredrinken eller som bihang till midnattsölen. Fördelen med de små mackorna är att de kan förberedas och hållas fräscha på fuktat smörpapper i kylen.

Ta ut roliga brödbitar med kakmått, bred ett tunt lager smör på ovansidan och täck med gravad eller rökt fisk, rökt kött eller ost och valfria grönsaker. Pålägg som riskerar att lossna kan fästas med tandpetare.

Placera minimackorna på fuktade smörpapper och dra plastfilm över. På så sätt kan de klara timmar i kylen utan att torka eller bli trista.

 (TT Spektra)