Kokt oxbringa med pepparrotssås

Övriga2007-11-15 00:00

1 kg färsk oxbringa

1/2 msk salt per liter vatten

1 krm vitpepparkorn

2 morötter

2 purjolökar

1 gul lök

1 palsternacka

1 bit rotselleri

2 lagerblad

Till såsen:

2 msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl buljong

3 dl mjölk

2 msk riven pepparrot

salt och vitpeppar