Fräscha och läckra viner

Månadens vin. April och oktober är de viktigaste månaderna för vinnyheter på Systemet. Dessa viner ska finnas tillgängliga under ett helt år och de som säljer bra kan få en plats i ordinarie sortimentet. Det är med andra ord du som väljer vilka viner sortimentet ska förnyas med.

Övriga2007-03-29 00:00
Österrike har seglat upp som ett av de absolut mest intressanta vitvinsländerna med sina rena, friska, torra viner som gör sig ypperligt som aperitif och till fisk- och skaldjursrätter. Leth Grüner Veltliner, 69 kr, uppvisar en klockren druvkaraktär (grüner veltliner) med grapetoner, stringent syra och en liten pikant vitpepparkryddighet i eftersmaken. Från samma land kommer eleganta Tegernseerhof Selection Riesling, 99 kr, som bjuder på en citrusfrisk smak med mineralinslag i en mycket ren, matvänlig stil.

Samma druva hittar vi också i det enklare men välgjorda Venus Riesling, 69 kr/1 liter, från Tyskland.

Till den friska skolan hör även australiska Hazard Hill Semillon Sauvignon Blanc, 69 kr, som till den limefräscha frukten adderat lite gröna toner av nässlor och vinbärsblad.

Den utmärkta argentinska producenten Catena Zapata övertygar med smakrika Catena Chardonnay, 119 kr, som exponerar en generös tropisk fruktighet och läckert rostade fattoner. Passar till smakrik fisk och ljust kött. Grannen Chile erbjuder också ett generöst fruktigt vin med Errazuriz Chardonnay Viognier, 69 kr.

Chile håller sig framme

Även bland de röda vinerna håller sig Chile väl framme. Alta Tierra Carmenère Reserve, 89 kr, slår an ett smakackord av knappt mogna svarta vinbär i en varm, solmogen, lång smakbild. Värme och bussig, solvarm bärfrukt utmärker även det sicilianska lådvinet Vino Rosso Nero d’Avola Merlot Syrah, 187 kr/3 liter, som ger mycket smak för pengarna.

Även Sydafrika frestar med ett nytt gott lådvin - Fleur du Cap Shiraz Cinsault Viognier, 235 kr/3 liter. Här förnims såväl röda som mörka bär och en fräsch syra gör det till ett bra matvin. Samma populära vinland erbjuder också ett riktigt bra merlotvin i Steenberg Merlot, 99 kr, vars generösa smak med stråk av svarta vinbär och choklad är riktigt tilltalande.

Delikat mognad

Ett par bra spanjorer kan också varmt rekommenderas. Baron de Oña Gran Reserva, 159 kr, från Rioja uppvaktar smaklökarna med delikata mognadsinslag av kaffe och läder i den långa nyanserade, smakbilden. Från granndistriktet Ribera del Duero kommer det mer ungdomliga, koncentrerat mörkbäriga, fint strukturerade, Prado Rey Crianza, 120 kr, som är ett utmärkt val till en finare köttbit.

Att varmare tider är i antågande märks på att en del roseviner börjat dyka upp.

Riktigt gott, körsbärs- och citrusvitalt är Jacob’s Creek Shiraz Rose, 67 kr, som kan fungera fint som sällskapsvin, men även till lättare sallader och fiskrätter.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!