För att hantera din prenumeration, besök oss på webben.
På grund av regler från din plattformsleverantör kan du tyvärr inte utföra prenumerationsärenden i appen.
Dåligt med svamp
Övriga2006-08-10 00:00Årets rekordtorra sommar har inte varit gynnsam för svamparna. Normalt brukar kantarellerna växa som bäst just nu, men torkan har slagit ut merparten. Men än ska man inte misströsta. Det räcker i regel med några dagars regn, gärna i kombination med värme, för att svamparna ska sätta fart. Hittar man en kan man utgå från att det finns fler i närheten.
Gula kantareller är bäst färska. De går att frysa, men tappar sin smak om man försöker torka dem. Tänk på att svampens smakämnen är vattenlösliga, vilket gör att de tappar mycket smak om man sköljer dem. En liten, mjuk pensel är bästa redskapet vid rengöring.
