Det handlar om 745 000 portioner mat per år som ska skickas från produktionsköket i Öjebyn till Luleå.
– Allt går enligt plan. Jag har inte fått information om något som skulle göra att vi inte skulle kunna klara av att starta leveranserna den första februari. Personal är rekryterad, allt är utbyggt och färdigt och processerna är genomgångna, säger Marita Björkman (S), ordförande i ordförande i kost- och servicenämnden vars huvudsakliga uppgift är att hantera samarbetsavtalet mellan Piteå och Luleå.
– Men nämndens ansvarsområde är bara fram till lastbryggan. Piteå kommun och nämnden har inte ansvar för transporterna av maten utan det har Luleå kommun, efter en upphandling tror jag det är Samhall som fått uppdraget. Vi har uppdraget att se till att maten blir producerad och paketerad, säger Marita Björkman.
Tio personer har anställts vid produktionsköket i Öjebyn och lokalerna har byggts om för 17 miljoner kronor, där Luleå står för 85 procent av kostnaderna.
Samarbetet har fått en del kritik, vad ser du för vinster för Piteås del?
– Det är en ”win win situation”. Luleå kommun stod inför att antagligen bygga själva, eller vända sig till någon annan och göra det i samverkan. Efter att ha byggt ut produktionsköket i Öjebyn kommer vi också få ut mycket mer av den produktionsapparaten, säger Marita Björkman.
Den kylda maten ska skicka till Luleå tre, fyra gånger i veckan med lastbil.
Till äldreomsorgen skickas en så kallad ”huvudrätt” i större förpackningar. På plats i Luleå kommer personalen sedan att exempelvis koka potatis och fixa sallad. Till hemtjänsten i Luleå skickas plastlådor med kompletta maträtter, precis som till hemtjänsten i Piteå.
Piteå kommun har gjort en riskanalys för vad som skulle kunna hända i produktionsköket i Öjebyn. Luleå kommun har gjort en riskanalys när det gäller transporterna.
– Vi har försökt att titta på olika scenarior, vad skulle kunna gå snett? säger Marita Björkman som nämner strömavbrott i köket i Öjebyn eller extrem halka eller snöstorm efter vägen.
– Men mat kommer Luleå kommun alltid att få, detta då vi alltid skickar för fler dagar än en vid varje tillfälle.
Håkan Johansson (M), gruppledare och ledamot i kommunstyrelsen ser fortsatt negativt på samverkan.
– Vi kommer följa detta noga, vi har ju en representant i nämnden så vi får en viss information, säger han, men är samtidigt kritisk till att information om vad som händer varit bristfällig i överhuvudtaget i både KS och KF.
– Men vi har inte ändrat uppfattning bara för att det startar nu, utan anser att det är helt fel väg att gå att bygga ännu större kök inom den egna kommunen, säger Johansson som hellre sett att maten till äldreomsorgen lagades på små enheter.
Han är också kritisk mot att Luleå kommun inte gjort någon ny upphandling av matvaror, där även privata intressenter fått chansen att komma med anbud.