Vissa kom samtidigt som PT:s reporter medan andra redan hade väntat i fyrtio minuter. Niklas Carlén var en av dem.
Vad tror du om dina chanser att få tag på en burk?
– Bra fråga! Jag vet inte hur många de får in eller hur långt kön sträcker sig, det är nog det som avgör.
Men Niklas är listig och var väl förberedd.
– Jag var runt och scoutade i många butiker igår. Om jag inte hittar något här har jag några andra butiker att åka till.
Väl inne i butiken fortsatte kön att slingra sig längs hyllor och väggar.
Där stod de som köat i ett par timmar – bland dem Charlotte Boman.
– Jag tror att vi har stått här i kön i ungefär 2,5 timmar nu.
Varför köar man så länge bara för att få tag på en burk?
– Jag vet inte. Jag tror att det handlar om traditionen att äta surströmming, säger hon och tillägger att det är bristen på surströmming som gör att man köar i timmar.
Längst fram i surströmmingtåget stod Maud Ström och Gunn Espling. Deras plats kom inte utan uppoffring då de fick stå och vänta på att lägga vantarna på några burkar i över fyra timmar.
Den långa väntan motiverar Maud Ström med ett par väl valda ord.
– Ja, för att man vill ha det, säger hon och kontrar med en följdfråga.
– Du äter inte surströmming, hör jag?
Frida Grandin, butikschef, hade detta att säga om premiären:
– Vi får in ungefär 300 burkar så vi hoppas att det ska räcka till alla som står i kön. Men jag har meddelat alla i kön utanför butiken att det kanske inte kommer att räcka.