– Det är ganska enkelt. Om vi vill vara säkra på att ha mat i morgon måste vi handla från våra lokala livsmedelsproducenter i dag, säger Johansson, som jobbar på Hushållningssällskapet med bland annat företagsrådgivning och utvecklingsprojekt.
Sedan mitten av 1990-talet har länets självförsörjningsgrad minskat från 50 procent till under 20 procent. Arealen för potatisodlingar har halverats, trädgårdsodlingar med bär och grönsaker har minskat med mer än hälften, och antalet nötkreatur har minskat med över 40 procent.
Men i spåren av coronapandemin ser Pelle Johansson tecken på ökat medvetande. Bland annat har initiativet "localhero" skapats, där norrbottningar stöttar exempelvis lokala restauranger och butiker.
– Folk sluter sig samman i en kris. Det öppnar för stora möjligheter för offentlig sektor och politiker.
Politikern Erland Nilsson trycker på vikten av lokala initiativ (se annan artikel). Johansson tycker att även stat och regering har ett ansvar för att stötta näringarna.
– Vad vill vi? Vad behöver vi? Självklart finns det ett antal politiska styrmedel att ta till. Utbildningar. Slopade arbetsgivaravgifter. Förmånliga lån att ta för de som har mod och vilja att investera.
Pelle Johansson lyfter fram Norrbottens livsmedelsstrategi, som antogs 2016.
– Den skulle utvärderas i mars och ett arbete framåt inledas. Det är tyvärr skjutet på framtiden nu. Det händer bra saker men jag skulle önska att det gick ännu snabbare. Fler måste komma in i branschen.