Flera företag uppger att det i år varit svårare att få strömming. BD-fisk som bland annat tillverkar surströmming har bara fått in drygt hälften av sitt behov och halverar därför sin produktion av den omdiskuterade delikatessen i år.
– Det är jättelite strömming så våra fiskare här kom ju hit upp och har fiskat här åt oss, säger Veronica Apelqvist.
Hur påverkar det här er?
– Det kommer bli brist på surströmming. Vi gör ungefär hälften av vår årsproduktion och vad vi brukar göra.
Vd:n tänker samtidigt att butiker kanske har kvar lite av fjolårets surströmming.
– De brukar ju ha kvar. De behöver inte rea ut den i alla fall, säger hon.
Guldhaven Pelagiska i Kalix har fullt upp med annat i år och kommer inte att tillverka någon surströmming, men de köper in en mindre mängd strömming ändå och ser även de att fisken är svårare att få tag på.
– Vad vi pratat med fiskare om så är det väldigt ont om den stora strömmingen egentligen i hela Bottniska viken, och framför allt i kustområdena, säger Teija Aho som är vd för företaget.
En annan surströmmingstillverkare, Oskars, som har sitt säte på Tynderö, ser också att de kommer få minska på produktionen av surströmming.
– Det blir väl ungefär hälften, skulle jag tippa, säger ägaren Jan Söderström.
Han är orolig för vad som händer om det blir ett liknande år även nästa år.
– Vi klarar väl upp det här året, vi har ju också anställda och fasta kostnader, men fortsätter det här nästa år… Det är ju det vi är oroliga över… Det är ju ingen strömming som lekt i år. Vad är det som händer egentligen?
På Gösta Hannells fisksalteri i Arnäsvall, några mil från Örnsköldsvik, tillverkas Röda ulvens och Mannerströms surströmming. Företaget har fått in filéer men ser i dagsläget att de bara fått in en del av sitt behov av vanlig helströmming.
– Nu har vi fortfarande fiskare som är ute och försöker och kanske kommer att få ihop någonting, det vet vi ju inte heller, men just nu så 20 procent av totala behovet, säger produktionschef Johan Berlin.
Eftersom flera större företag har brist på strömming tror han också att det kan bli färre surströmmingsburkar på borden till surströmmingspremiären.
– Branschen kommer säkert vara 200 000 burkar mindre på marknaden, minst, till augusti i alla fall. Det tror jag.