Affären blev offentlig på fredagen. Ny delägare blir det nystartade dotterbolaget Polar Ventures som nu presenterar sin första stora investering. Tanken är att bolaget ska investera i företag och utvecklingsprojekt med fokus på omställning till ett mer hållbart matsystem.
Det är Råvaras koncept att erbjuda hälsorätter som attraherar de nya ägarna.
– Vi vill snabba på omställningen till ett regenerativt matsystem, som stärker vår planet och inte utarmar den. Därför vill vi kroka arm med Anders Hellman och följa med på hans fantastiska resa att lära oss mer om god och hälsosam mat, säger Polarbröds ägare och koncern-vd Karin Bodin.
Råvara grundades i Luleå 2004 och förfogar i dag över sammanlagt sju restauranger i Luleå, Piteå, Boden och Skellefteå. Kedjan gjorde häromåret ett försök att etablera sig I Stockholmsområdet, men den satsningen är numera nedlagd.
Grundaren Anders Hellman kommer stå kvar som majoritetsägare i företaget.
– Jag hade ingen tanke på att sälja innan Polarbrödskoncernen hörde av sig, men nu känns det väldigt inspirerande. Nu har vi fått en resursstark ägarkombination som delar samma grundtanke. Vi har en gemensam plan där vi vill satsa inte bara i Norrland utan även längre söderut, förklarar Anders Hellman.
Råvara har i dag en omsättning på cirka 55 miljoner kronor samt ett 80-tal anställda.