BD fisk kräver insats från staten

BD fisk tillverkar Kallax surströmming i sin anläggning utanför Kalix. Strömmingen rensas och läggs i saltlake där den får jäsa under försommaren. Från mitten av juli paketeras fisken i burkar innan den levereras ut i butikerna.
- Men surströmmingen är bara en del av vår inkomstkälla. Förädling av lax är vår huvudsakliga sysselsättning, berättar Routuvaara.
Bättre och bättre
Vd:n avfärdar giftlarmet från EU och anser att vattnet i Bottenhavet blivit bättre och bättre under årens lopp.
- Många föroreningskällor har lagts ned och reningstekniken är bättre i dag än tidigare. Vattnet omsätts vart tredje år och dioxinhalterna är nog inte lika stora som tidigare, säger Lars Routuvaara.
Vad skulle ett totalförbud innebära för er?
- Då får vi sluta producera surströmming och det vore givetvis ett avbräck för vår försäljning, säger Routuvaara.
Agera
BD fisks vd anser att det är dags för regering och riksdag att agera.
- Svenska staten måste förhandla med EU om en förändring av gränsvärdena eller förlängd dispens. Jag tror att nyttan med att äta fisk överväger gifterna som finns för de allra flesta. Vissa grupper, exempelvis gravida, kanske dock borde avstå, säger Lars Routuvaara.

BD fisk kräver insats från staten

Företaget BD fisk, som tillverkar Kallax surströmming, avfärdar giftlarmet i fisken.- Det blir förhoppningsvis en justering av gränsvärdena, säger Lars Routuvaara, vd.