.
De flesta smaksatta innehåller socker – eller sötningsmedlet aspartam. Kvarg och kesella är samma sak, bara det att kesella är ett skyddat varumärke.
.
Kvarg är populärt för sin proteinhalt och är färskost av surmjölk koagulerad med mjölksyrabakterier. Vill man skippa socker eller aspartam – köp de naturella varianterna (finns till exempel som laktisfri och ekologisk) och tillsätt frukt eller bär.