Suget efter lokalproducerat ökar
Cirka 50 ton producerar Alterdalens Morötter i Altersbruk årligen. Det skulle kunna vara mycket mer. Men då måste fler bönder våga satsa på en växande närmarknad.
Pär Isaksson, ordförande för LRF Norrbotten, tycker att fler bönder ska bredda sin verksamhet och exempelvis våga satsa på morotsodling. Marknaden är långt ifrån mättad.
Foto:
- Efterfrågan är större än tillgången, men vi märker ett ökat intresse bland våra medlemmar. Där kan vi hjälpa till, om än det tar några år att möta suget på marknaden, säger Marlene Hagenrud, som är projektledare för Grön framtidsgård.
Fler odlare
En som redan etablerat sig på marknaden är Tanya Hultman. Hon och maken Håkan driver företaget Alterdalens Morötter i Altersbruk. Gården producerar cirka 50 ton per år, men det skulle kunna vara det mångdubbla. I lördags var det öppet hus för så väl yrkesodlare som allmänheten.
- Vi äger bara sex hektar åkermark själva och det räcker inte. Vi samarbetar redan med andra bönder i närområdet, men det finns utrymme för många fler. Förhoppningen är att fler ska inspireras att satsa på morötter, säger Tanya Hultman.
Pär Isaksson, ordförande för LRF Norrbotten, tycker att det är ett bra tillfälle för bönder att bredda sin produktion och på så sätt öka lönsamheten.
- Många har mark att erbjuda. Det gäller bara att våga. Helt klart växer marknaden för lokalproducerat och då inte bara när det gäller morötter.
Samnyttja maskinerna
En satsning på morotsodling kräver dock relativt stora investeringar i en maskinpark, men Tanya Hultman har en idé.
- Vi har redan investerat i maskinerna och odlarna skulle kunna nyttja våra maskiner. Det skulle gynna alla. Vi skulle få bättre snurr på verksamheten.
50 ton kan ju verka mycket, men bara i Norrbotten konsumeras minst 1 500 ton morötter. Det finns med andra ord utrymme för rejäl expansion. En större produktion skulle dessutom pressa ner priset.
Gott som godis
Varför är det så stor skillnad i smak mellan morötter?
- Det finns ju olika sorter. Men här i norr har vi bra jordar för morötter och potatis, långa dagar och många soltimmar, säger Pär Isaksson.
- Soltimmarna påverkar sockerhalten och därmed smaken. Det blir nästan som godis, säger Tanya Hultman.
De närmaste dagarna blir det bråda dagar för paret Hultman när alla morötter ska skördas, sorteras, tvättas och paketeras. En hungrande marknad väntar.
Så jobbar vi med nyheter