Ost är bland det svåraste att ersätta med veganska alternativ. Företaget GreenVie lyckas dock rätt bra med sin fetaost-variant ”Greek style”. Den är gjord på kokosolja, stärkelse och potatisprotein och är berikad med B12.
En annan rolig matvara är Beyond burger, en växtbaserad hamburgare. Den ser ut som, tillagas och ska smaka som en hamburgare av kött. Proteinet kommer från ärtor, som har blandats med potatisstärkelse och kokosolja för att få rätt konsistens och tuggmotstånd. Den röda färgen när man skär i burgaren kommer från rödbetsjuice.
Bakom företaget hittar man investerare som Leonardo DiCaprio, Snoop Dogg och Bill Gates. I Aftonbladets test av vegburgare vann den här överlägset. Provsmakarna gillade ”den saftiga, köttlika konsistensen, den knapriga stekytan och den goda smaken”.
Båda produkterna återfinns på Coop i Piteå.