Paret satsade sina sparade pengar och öppnade ett cafe med försäljning av souvenirer och servering till hungriga besökare.
Vägtrafikanterna upptäckte snabbt det pittoreska vildmarkscafeet. Cafeets "rullar" - smörgåsar med rökt fisk eller renkött - blev snabbt populära. Ledningen för Inlandsbanan AB gillade också utbudet och sommaren 2005 lades stopp i Kitajaur in i tidtabellen.
I år fick de oväntat avslag på sin ansökan om serveringstillstånd.
- Vi fick inget veta förrän den 1 juni, berättar en irriterad Helle Skov Nilsen.
Miljöinspektörerna vid Jokkmokks kommun stöder sig på EU:s nya livsmedelsförordning.
- Allting i smörgåsarna kommer från godkända leverantörer, men vi får inte rulla ihop smörgåsarna i vårt eget privata kök, säger Helle.
Ingen information
Hon säger att kommunen inte har lämnat någon information i förväg - i strid med den paragraf i lagen som säger att kontrollmyndigheterna måste underlätta för den enskilde genom rådgivning och information.- Vi välkomnar täta hygienkontroller men miljöinspektörerna har inte besökt oss sedan 2002. Vi skiljer på privata kylar och frysar och har aldrig haft ett enda klagomål på maten, säger Helle.
Vildmarkscafeets försäljning av mat motsvarar cirka 25 procent av hela årsomsättningen på i runda tal 420 000 kronor
- Stoppad matförsäljning betyder färre besökare och minskad försäljning ur det övriga sortimentet. Vi måste få tillbaka vårt tillstånd snabbt om vi inte ska bli tvingade att stänga, säger hon.
Har överklagat
Helle och Bjarne har lämnat in en överklagan till Jokkmokks kommun. I den hänvisar de bland annat till att särskild hänsyn skall tas till små livsmedelsanläggningar som är placerade på geografiskt udda ställen och där matförsäljningen är av mindre omfattning.Parets dilemma är okänt för Sven Holmqvist, ordförande för samhällsbyggarnämnden i Jokkmokk. Han ger dock inte företagarna något större hopp.
- Gäller det tillredning av mat i privata kök så tror jag att miljöinspektörerna har torrt på fötterna. Vi får ta upp ärendet i nämnden och se om det finns anledning av riva upp beslutet. Men då ska det till något extra speciellt, säger han.
Nästa sammanträde hålls den 30 augusti. Då är årets turistsäsong i stort sett över.