- Jag överväger att utöka till tre dagar igen. Många har hört av sig och vill strosa runt bland stånden även på söndagarna, säger Nilsson.
Fredagen bjöd på växlande väder. Soligt och skönt i flera timmar men vid 15-tiden drog en - för många efterlängtad - regnskur in över Arvidsjaur. Regnet hade förstås en avkylande effekt på kommersen men efter en stund hade regnet dragit förbi och så var allt tillbaka till det normala igen.
Långa köer
De längsta köerna bildades vid de stånd som doftade av matos. Grillade spjäll i fillipinsk marinad gick åt som smör i solsken och vid Greyas våffelstånd gräddade mor och dotter Christina och Linn Arvidsson våfflor för allt vad de var värda.Bland de våffelsugna fanns Anita Rehnberg, författare till kokboken "Ur den lappländska naturens skafferi".
- Ahh, jag älskar våfflor, utbrister Rehnberg som har ett eget våffelrecept att dela med sig av.
- Hälften mjölk, hälften vatten, lite bakpulver och sedan rör man i mjöl till en lagom fast smet och häller smält svalnat smör i smeten. Och kom ihåg att järnet ska vara ordentligt varmt.