Protest mot centraliserad matlagning

Småbarnsföräldrarna i Arvidsjaur ger förslaget att centralisera matlagningen till förskolorna tummen ned.I går lämnades protestlistor mot förslaget med 157 namnunderskrifter in till kommunen.- Man hoppas att de får sig en tankeställare, säger Therese Jansson, en av de berörda föräldrarna.

Arvidsjaur2007-05-23 00:00
Ett av ärendena på dagordningen för dagens sammanträde med barn- och ungdomsnämnden handlar om att lägga ned tillagningsköken vid centralortens förskolor. Enligt förslaget ska maten i stället lagas vid Ringelskolans kök och skickas i matvagnar till de olika förskoleavdelningarna.

Något som innebär en försämring för barnen, fruktar föräldrarna.

- Vi tycker att det är jätteviktigt att maten lagas direkt på dagis. Själv har jag ett barn som från och till har matallergi, och nu det är enkelt att säga till i köket på dagis om han har problem med magen. Men om maten lagas på annan plats måste vi ha intyg på att vi ska ha specialkost. Och för till exempel proteinallergiker är det jätteviktigt hur maten förvaras och transporteras, säger Therese Jansson.

Hon säger att det inte är något fel med maten som lagas på Ringelskolan.

- Nej, den är bra, men det känns fel att maten ska transporteras därifrån och hållas varm.

Argument

Tillsammans med de 157 namnunderskrifterna följer en rad argument från föräldrarna till politikerna i barn- och ungdomsnämnden till varför centraliseringsförslaget bör kastas i papperskorgen.

Ett handlar om pengar. Föräldrarna konstaterar att besparingarna för förskolan i tätorten är kalkylerade till 86 000 kronor, men transportkostnader, kostnader för inköp av kantiner och annan utrustning och ombyggnader av Ringelskolans kök med mera kommer att bli högre än denna besparing.

Kvalitet, miljö och portionskostnader är andra punkter som föräldrarna vill göra politikerna uppmärksamma på inför beslutet i eftermiddag.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!