Sedan Stalolokalen såg ljuset för första gången 2004 har tre olika företagare försökt bedriva verksamhet där. Alla har en sak gemensamt - de jobbar inte där längre. Men det är inte ett faktum som entreprenörerna Marin Marrero och paret Peter och Britt Larsson räds.
- Vi får gå in med nya friska tag. Det finns definitivt en plats för oss att fylla i Arvidsjaur. Folk har varit extremt positiva till vår nyöppning, säger Martin Marrero.
Som ägare står före detta Arvidsjaurbon Peter Larssons fru Britt Larsson. Peter och Martin är de enda anställda i företaget så långt. Konceptet kommer nog kännas igen av gamla Stalobesökare.
- Vi kommer inte att ändra så mycket på hur Stalo var från början. Men någon lunchverksamhet har vi inte tänkt bedriva, säger Peter Larsson.
Främst en pub
- Lunchställen finns det gott om i Arvidsjaur som det är redan, och vi vill rikta in oss på att först och främst vara en pub. Sen får vi se vad framtiden har att erbjuda, säger Marrero.
Om besökarantalet under smygpremiären i fredags, säger något om framtiden kommer det nog att kunna gå riktigt bra.
- Restaurangen var fullsatt. Det känns som att det funnits ett sug efter Stalo, spännande! säger Marrero.