Elevprotest mot indragen älgfärs

Eleverna och restaurangen på Ringelskolan fick inte vara med och påverka den nya treåriga upphandlingen som satte stopp för älgfärsen. Pontus Sundström och Andreas Möller i sjätte klass lämnade över en protestlista med 100 namnunderskrifter till kostchefen Camilla Grahn.

- Ett beslut är svårt att överklaga, men jag hoppas att det här ger en tankeställare, säger Andreas Möller, 12 år.

Uppslutningen bakom älgfärsupproret har varit stor. Nästan samtliga elever i femman och sexan har skrivit på protestlistan för att behålla sin råvara.

Lokalproducerat
- Vi vill ha älgfärsen kvar. Det är fettsnålt kött, säger Andreas Möller.

- Och lokalproducerat, tillägger Pontus Sundström.

Eleverna är besvikna över att inte få komma till tals innan upphandlingen. Kostchefen erkänner att det brast i informationen och hon lovar att göra det bättre till nästa gång.

- Det är min första upphandling, säger hon.

Eloge till eleverna
Avtalet som ska ge lägsta möjliga kostnader är hon fortfarande nöjd med.

- Det är ett bra avtal, säger hon.

Kostchefen vill ge en eloge till eleverna som har valt att engagera sig.

Camilla Grahn menar att de har påverkat henne.

- Men sedan kan man inte alltid få som man vill.

Eleverna vill äta sin lokalproducerade älgfärs och önskar att man kunde hitta ett kryphål i kontraktet. Enligt kostchefen är det inte möjligt att handla lokalproducerat utan att bryta mot avtalet.

Vad säger du till dem som vill äta lokalproducerat?
- Det känns viktigt att de engagerar sig. Att ni kom hit känns bra. Jag ska ta med mig det ni har lärt mig till nästa avtalsperiod, säger hon och vänder sig till eleverna.

Kan ni inte fortsätta med älgfärsen?
- Inte i det här avtalet och inte i den utsträckning som tidigare. Viltet kommer att vara en del av matsedeln, men huvuddelen är nöt och fläsk.