Den tillkommande investeringen ska användas till utökad kylkapacitet och ytterligare brandförebyggande åtgärder. Det nya bageriet kommer att vara sprinklat och det kräver gigantiska vattencisterner som rymmer mellan 800 till 1 200 kubikmeter vatten.
Sammanlagt lägger Polarbröd nu 414 miljoner kronor på det nya bageriet i Älvsbyn. Ursprungsbeslutet var på 300 miljoner kronor, i december beslutade man att investera 59 miljoner kronor till i frysarna för att ta höjd för senare etapper. Nu investerar man alltså ytterligare 55 miljoner kronor.
Redan nu är stommen och de flesta delarna av fasaden på plats. Att taket också monterats ses som en viktig milstolpe i nybygget.
– Det känns väldigt bra att vi nu börjar se konturerna av vårt nya bageri. Arbetet med den första etappen går enligt plan och vi håller fast vid vår ambition att första brödkakan ska komma ut ur ugnen i slutet av oktober, säger Anders E Johansson, vd Polarbröd.
Utöver nybygget i Älvsbyn har Polarbröd också investerat 75 miljoner kronor i sitt andra bageri i Bredbyn som har varit viktigt för att hålla produktionen uppe.
– Bageriet och framförallt våra fantastiska medarbetare i Bredbyn har gjort ett helt otroligt jobb de senaste månaderna. Att vi så snabbt lyckats utöka produktionen i Bredbyn har varit väldigt viktigt för oss, säger koncern-vd Karin Bodin.