Hans Ola Hjelm flyttade produktionen till Älvsbyn då han både kan hålla i det här uppe och för att det är kul att bidra med försäljningen här uppe i Norrbotten.
Ett fusionsvin är en slags färdig vindrink. Man blandar vinet med naturliga fruktsmaker för att få en svagare dryck men som ändå har en vinkropp, lite torrhet och munkänsla.
– Det blir en helt annan dryck än exempelvis cider eller läsk. Det blir mindre socker och kalorier än i en traditionell cider. Vi tror särskilt att de alkoholfria kan tillföra jättemycket på restaurangerna, säger Hans Ola Hjelm, vd för Modern Classic Wines.
Det är svensk-italienaren Peter Moretti som grundat det hela och kommit fram med produkten. Han har under sitt liv hjälpt många vingårdar i Italien att ta fram viner.
– Jag har 35 års erfarenhet av att arbeta med viner och drycker och det är den vinkunskapen som ligger bakom allting med den här produkten, säger Moretti.
Vinet tar de från en utvald vingård i Italien för att ha kontroll på hela kedjan, sen blandas, kolsyras och förpackas produkten på Nyckelbryggerier i Älvsbyn. Innan de flyttade upp till Älvsbyn hade de produktion i Göteborg.
Först och främst är det tre alkoholfria alternativ som kommer att gå ut i butikerna.
Hur hittade ni till Älvsbyn?
– Jag bor i Piteå och har själv konsultat här tidigare. Jag jobbade som marknadschef på ett annat bolag och har rest runt i landet till olika bolag. I och med att vi lägger det här så kan jag dels hålla i det, och dels är det roligt att flytta upp det hit till Älvsbyn och bidra med försäljning. Så blir det att en italienare gifter sig med Norrland, säger Hans Ola Hjelm.
Izabela och Dominika står vid löpande bandet på Nyckelbryggerier och paketerar vinerna.
På Nyckelbryggeriers fabrik är man positiv till de nya kunderna.
– Så länge maskinerna går här inne så finns det jobb, så det är klart att det alltid är jättebra med nya produkter. Om det växer så växer vi och då blir det fler arbetstillfällen här i Älvsbyn, säger Lars-Olov Johansson, platschef på Nyckelbryggerier.
Tre alkoholfria och en produkt med 4,5 procent alkohol är först på marknaden. Persika-apelsinblomma, hallon-mint och pomelo-anis blir smakerna. Men det finns fler olika blandningar under konstruktion.
Nu lanseras först Frutivo i tre alkoholfria varianter och i början av augusti ska den första alkoholhaltiga produkten finnas först på systembolag runt fyrkanten.
– Den får en betydligt högre vinkaraktär och ännu mindre socker då man vill att vinet ska framträda ännu mer än i den alkoholfria varianten, säger Hjelm.
Sedan ska produkten vidare till systembolag och restauranger i Sverige, och efter det planeras det för export.
– Vi ska lansera oss i grannländerna men framför allt ser vi att en sån här produkt kan fungera jättebra i Italien. Men först ska vi sätta produkten i Sverige så att man inte springer för fort, säger Hans Ola Hjelm.