Cindy Kite menar att hållbarheten är viktig för att familjeföretaget ska kunna fortsätta leverera i många generationer till.
Polarbrödskoncernen har haft ett mål om att vara helt självförsörjande på förnybar energi till 2022 genom sitt energibolag Polarkraft. Med sitt femte vindkraftverk som de döpt till "Nova" så producerar de mer förnybar energi än vad de använder.
– Det känns fantastiskt att välkomna Nova till Polarbröd. Klimatet och uthållig försörjning är vår tids kanske största ödesfråga och vi måste därför bygga långsiktigt hållbart. Polarbröd har bakat bröd i generationer och vi utökar nu vår satsning på förnybar energi för att kunna leverera både gott och hållbart producerat bröd i generationer framåt, säger Cindy Kite, hållbarhetschef på Polarbröd.
Det nya kraftverket står i Bösjövarden i Dalarna där tre av bolagets andra vindkraftverk också står. De fyra kraftverken som de redan hade, Aurora, Borealis, Stella och Polaris, var dimensionerade för att täcka bageriernas energibehov. Med Nova så överträffar man målsättningen.
– Vi är på väg tillbaka, med kraft! Överskottet ger oss utrymme att fortsätta vår hållbara tillväxtresa och baka där energin finns. Vi har börjat provbaka i vårt nya bageri och ser fram emot att snart kunna erbjuda konsumenterna färskt bröd från Älvsbyn igen, från en koncern som är mer än självförsörjande på förnybar energi, säger Lars Wikman, styrelseordförande i Polarkraft och vd på Polarrenen.
Nova är en turbin på 2,5 Megawatt med en årsproduktion på 7 000 000 kilowattimmar.