"Det känns fantastiskt att vi redan nu är på väg tillbaka", säger Polarbröds vd Anders E Johansson. (Arkivbild)
I ett tidigt uttalande veckan efter branden konstaterade Polarbröd att det skulle ta minst två år att bygga upp bageriet i Älvsbyn igen. Nu har det gått en månad och nu har man ställt in siktet på att baka bröd i Älvsbyn redan om ett år.
– Sedan det här hände har vi tittat på möjligheter att komma tillbaka i Älvsbyn tidigare. Genom att bygga den linjen som vi har tänkt bygga så kan vi vara tillbaka om ett år. Då kan vi producera våra typiska Polarbröd, säger Anders E Johansson, vd på Polarbröd.
Etapp ett blir en bagerilinje och dessutom kommer en ny lagerfrys att byggas upp. Man kommer dessutom att kunna nyttja silos, kylanläggning och järnväg som klarat branden. Etapp ett av den nya fabriken kommer att byggas närmast vägen vid entrén.
– Vi bygger den här linjen nu och det ska inte begränsa oss på något sätt i hur vi bygger vidare sen. Det här är steg ett och vi gör det här smart, säger Anders E Johansson.
Hur många etapper det blir och vad den totala investeringen blir är oklart i dagsläget.
– Det är alldeles för tidigt att säga. Vi har ingen uppfattning om det. Det vi vet och det vi har beslutat om är att bygga en linje och det känner vi oss trygga med. Där kommer vi kunna producera storsäljarna som kunderna älskar, säger Anders E Johansson.
Kan ett modernt bageri leda till färre arbetstillfällen?
– Den nya linjen ska vara supermodern och den kommer innebära arbete för cirka 25 medarbetare. Exakt hur det blir framåt är för tidigt att säga. Vi hade flera bagerilinjer i det gamla bageriet, men vi bygger den nya på samma sätt som den linjen vi skulle inviga dagen före branden. Jämför man den med den linje vi hade flest medarbetare längs så blir det färre.
Skylten från den gamla fabriken har plockats ned och ska sättas upp i den nya. (Arkivbild)
Fokus ligger på att få igång produktionen.
– Personalutrymmen och omklädningsrum tar vi senare. Det blir tillfälliga lösningar till en början, säger styrelseordföranden och koncern-vd:n Karin Bodin.
Hon är nöjd över investeringsbeslutet.
– Jag är glad och stolt över att vi kunnat vara så snabba att projektera denna första etapp. Den riskfaktor som finns är att det tar längre tid än vi hoppas på grund av rivningen av det gamla bageriet, men vi hoppas att det ska gå bra. Vi kommer att jobba vidare med de kommande stegen i det nya Polarbageriet så snart vi kan. Det här är bara början, säger Karin Bodin.