– Det är fantastiskt roligt att efterfrågan på våra produkter ökar så att vi kan fortsätta satsa och utveckla våra bagerier. Nu lägger vi till ytterligare ett skift i Älvsbyn och nyanställer sex medarbetare, säger Daniel Wikström, produktionsdirektör för Polarbröd.

Företaget har de senaste åren investerat mer än 500 miljoner kronor i de två bagerierna i Älvsbyn och Bredbyn. Sedan januari 2022 har bageriet i Älvsbyn varit i full drift med tre skift. Nu finns behov av fler produktionstimmar och därför utökas skiftgången.

Bygget av nästa etapp av Polarbageriet i Älvsbyn, där företaget investerar 85 miljoner kronor i en byggnad som på sikt ska rymma en ny bagerilinje, pågår samtidigt.

– Vi satsar på flera områden för att kunna baka mer både nu och för generationer framåt, säger Daniel Wikström.