Däremot så förutsätter Öhlund att förslaget kommer att gå igenom kommunfullmäktige precis som det gick igenom kommunstyrelsen. De kommer att samla ihop de ärenden som rör kost och lokalvård för att besluta om dem samtidigt eftersom att det är samma ram. Tills dess så kommer man att ha gjort en risk- och konsekvensanalys med personalen.
– Vi har skickat en återremiss av Fluxen för att säkra upp hyresgästernas lunch. Många har flyttat dit för att få en god lunch, så då väntar vi in det, säger Helena Öhlund.
Det låter ju precis som för Violen. Varför är det skillnad mellan dem?
– Jag tror faktiskt att personalen kan värma maten åt de äldre. Det är en ganska stor lägenhet som de samlas i och äter lunch vad jag förstår. Det kan ju inte förändra någonting var de får maten från, det finns väl personal där också nu efter den här nya ordningen, säger Helena Öhlund.
Eleverna i Vidsel ska enligt Öhlund inte ha någonting att oroa sig över. Alla kommer att få mat och den kommer vara precis lika god som tidigare, skillnaden är bara att den görs på annan ort, precis som det är i Vistträsk, Korsträsk och en stor del av Älvsbyn.
– Då blir det likvärdigt för alla. Man lagar potatis, ris och hackar sallad, så viss matlagning förekommer ju. Själva huvudrätten kommer transporterad, säger Öhlund.
Enligt personalen själv så blir det väldigt mycket mer arbete för den som är kvar då matlagningen är en liten del. Det ska fortfarande, diskas, skuras, serveras och andra sysslor. Det bedöms vara snudd på omöjligt att hinna allting. Enligt utredningen så ska det dock fungera.
– Då är det viktigt att man gör den här risk- och konsekvensanalysen, ser över arbetssätt. Det är kanske så att man inte hinner med allt, då får man se över om det kanske behövs ännu mer leverans av mat. Men nog är det trevligare om det får lukta lite ris och sånt i köket. Men det är sånt som man får se över, säger Helena Öhlund.
Kommunalrådet är noga med att påpeka att förändringar som den här inte är någonting som hon gör med glädje. Att det som del av majoriteten är tråkigt att behöva bära hundhuvudet i alla frågor.
– Det är inte roligt att plocka bort folk från kök och ändra så att folk upplever det som försämringar. Men som sagt, vi måste hämta in ett antal miljoner för att få en budget i balans. Det är många utredningar som väntar och det kommer bli tufft. Alla kommer att vara berörda, men vi måste göra det här stålbadet, säger Helena Öhlund.