Polarbröd har i år deltagit i RISE Interactives sommarprogram Framtidsverkstad där gymnasieelever får sommaranställning som ”uppfinnare”. Under tre veckor har ungdomarna arbetat med utmaningar kopplade till verkliga problem som deltagande företag vill ha hjälp med. En av grupperna fick i uppdrag av Polarbröd att försöka lösa problemet med brödsvinn i hushållen.
Matsvinn generellt är ett stort problem och bröd är inget undantag.
.
Förra måndagen fick ungdomarna presentera sina resultat för företrädare från Polarbröd.
"Isak, Albin, Emma, Mina och Renato gjorde ett strålande arbete för minskat brödsvinn i hushållen", skriver Polarbröd i ett pressmeddelande.
Med hjälp av bland annat innovativ förpackningsdesign, lärorika spel och smarta digitala lösningar visade de hur man kan få konsumenter att ändra beteende gällande matsvinn. Gruppen var överens om att det inte är själva hållbarheten på produkten som är problemet utan att det i själva verket är attityden hos konsumenterna.
Polarbröds hållbarhetschef och innovationssamordnare Cindy Kite tycker att projektet har varit mycket lyckat.
– Jag är glad över att vi tackade ja till att vara med i Framtidsverkstad. Ungdomarna har gjort ett mycket bra jobb och gav oss bra tips på hur vi kan jobba med problemet med svinn både nu och i framtiden.
.
Tips för minskat brödsvinn i hemmet:
Köp inte för mycket bröd.
Ät upp det bröd du har innan du köper nytt, då riskerar du inte det blir gammalt genom att glömma det i skafferiet eller långt in i frysen.
Förvara brödet i frysen och plocka fram efter behov. På så sätt riskerar du inte att brödet blir torrt eller mögligt innan du hinner äta upp det.
Vidga vyerna. Har du bröd som börjar bli lite torrt kan du låta mackan vara huvudrätten. Tänk inte på brödet som bara frukost eller mellanmål – låt det bli en måltid istället.