Salmonella upptäckt på Alviksgrisen
Salmonella har upptäckts hos två Akviksgrisar. I väntan på analys av bakterierna har Konsum Norrbotten plockat bort samtliga Alviksprodukter ur sitt sortiment.
Positiva salmonellaprover har hittats på Alviksgrisen. (Arkivbild)
Foto: Tommy Stoltz
- De produkter som ligger ute i butikerna är visserligen redan testade och godkända men av psykologiska skäl väljer vi att plocka bort dem, vi vill inte att folk ska tro att vi har smittat kött i butikshyllorna, säger Stefan Axelsson, marknadschef på Konsum Norrbotten.
De två smittade grisarna upptäcktes på tisdagen vid en av myndigheternas rutinkontroller. Förfarandet är att larm direkt går ut till berörda återförsäljare så fort bakterien upptäcks. Därefter sker analysen av den upptäckta bakterien.
Kan vara ofarlig
- Det kan mycket väl vara så att den salmonellabakterie som upptäckts är totalt ofarlig för människor, det beror på vilken typ det är frågan om. Visar det sig vara den ofarliga typen går en dementi ut, berättar Stefan Axelsson.
Men även om analysen visar på en helt ofarlig bakterie kan det inträffade bli en dyr affär för producenten Alviksgrisen när samtliga produkter nu returneras från länets alla Konsum Norrbotten-butiker.
- Butikerna kommer säkerligen att vilja ha kompensation för de returnerade varorna och ekonomiskt blir det förmodligen en försäkringsfråga för leverantören, menar Stefan Axelsson.
I går kväll kom provsvar som bekräftade att det är salmonellastammen Newport som grisarna drabbats av. Enligt smittskyddsläkare Anders Österlund kan den vara farlig för människor.
- Men den är inte farligare än någon annan salmonellastam. Det finns ungefär 2 000 olika sorters salmonella, det här är en av de vanligaste, säger han.
Enligt Anders Österlund blir folk olika sjuka av salmonella. Vanliga symptom är magont och diarré.
Så jobbar vi med nyheter