Victorias tacos, som hon själv ser som misslyckade. "Jag åkte ut på ett misstag som jag aldrig annars gör", säger hon.
Victoria Vikberg imponerade stort på juryn i det första programmet av Sveriges mästerkock. Den personliga tränaren från Piteå lagade helstekt renfilé och det tog henne till tävlingens slutaudition i Gävle.
Väl där gick det sämre för Vickan. Deltagarna fick som uppgift att laga tacos och Victoria släppte ett vinnande koncept.
– Rätten i sig var bra, jag tänkte att jag går på ett annat spår än det typiskt norrländska. Men det hade Tom (Sjöstedt) lite invändningar mot, berättar hon.
Victoria Vikbergs tacos gick inte hem hos jurymedlemmen Tom Sjöstedt. Han tyckte köttet var mer kokt än stekt.
Jurymedlemmen Sjöstedt bedömde att köttet som Victoria hade i sina tacos var mer kokt än stekt. Han menade att det påverkade smaken negativt.
– Jag fick inte riktigt upp värmen i pannan och så var det stressigt att hinna med. Men det kändes ändå bra, det är lätt att man blir lite blind när man är uppe i allt. När vi kom in igen och jag såg rätten framför mig så var det som "jaha, såg det ut så där". Jag var nöjdare innan än jag var sedan, säger Vickan.
Inspelningarna av programmet skedde under hösten och Victoria följer serien på teve.
– Jag vet ju inte hur det gick efter att jag åkte och jag vill se hur det går för de andra. Även om det var ett tag sedan bubblar känslorna upp till ytan igen, jag är jävligt arg, sur och besviken, säger hon.
Spänningen var olidlig när Victoria, längst till vänster, och hennes motståndare fick ställa sig upp framför juryn.
I nuläget är Victoria Vikberg inte ens nöjd med kvalificeringen till slutaudition.
– Jag är en extrem tävlingsmänniska så jag känner inte så mycket glädje. Man får väl försöka komma längre nästa gång, säger hon.
Ska du söka igen?
– Jag tänker söka igen, jag är inte nöjd och vet att jag kan betydligt bättre. Jag åkte ut på ett misstag som jag aldrig annars gör. Det var det där jävla köttet, säger Vickan.
När hon tvingades lämna Sveriges mästerkock bar det av direkt till hotellet.
– Det var lätt för många att bara ta tåget hem från Gävle, för mig var det bara att börja kolla på flygbiljetter till rätt pris. Jag är inte nöjd, men jag har hunnit processa en del, säger Victoria.
Efter att ha åkt ur tävlingen har hon startat ett konto på sociala medier som handlar om mat.
– Mat är ett fritidsintresse, men det är klart att det går lite hand i hand att träna och att äta rätt. Det tog några veckor innan jag började om att laga mat och tycka det var kul. Jag får gå i ide nu till jag kan söka nästa gång, säger Victoria Vikberg.