.
Jag är inte av samma kaliber, även om jag älskar grillad mat. Gärna med en schysst sallad till. Ärtskott och solvarma smulbär tillsammans med kvisstomater och god ost. Rostade nötter.
.
En av mina starkaste matupplevelser härstammar från Hultsfredsfestivalen. Antagligen var budgeten begränsad och billigast gick först. Men en dag köade jag till ett matstånd med magisk doft. Det jag fick i min hand var en gyllenrostad baguette med ett spett av saftigt grillade köttbitar tillsammans med några salladsblad och en kall vitlökssås. Antagligen påverkat av nudlar och mikrouppvärda fryspizzor, men den mackan var rena himmelriket i smaker och textur.
.
Fortfarande tycker jag det, att bröd och grillat är en suverän kombo. Kring Valborg är det grillpremiär för många. Vi har fångat upp det via en enkät om vad man helst lägger på grillen. På nästa sida finner du några schyssta grejer som kanske gör grillningen både godare och roligare.
Smaklig helg.