Besökte min far på äldreboendet på julafton när personalen började plocka fram julmaten Men det fanns ingen sillsallad som dom vuxit upp med och det viktigaste för många äldre.
Hur tänker Piteå kommun där? Dom betalar dyrt för sin mat. Ordnade så att min mor själv levererade detta till honom. Där jag själv jobbar berättade personalen att det var lite mat som levererades. Får dom äldre inte äta sig mätta?
Marie
Svar direkt:
Det är tråkigt att höra att din far inte fick sillsallad till julbordet, det skulle han ha fått då det ingick i vår julbuffé. Och jag delar din åsikt, de äldre ska naturligtvis få äta sig mätta.
Julen är en stor högtid, en tid för gemenskap och god mat, där måltiden ger tillfälle för umgänge och samtal. Vi tycker det är viktigt att uppmärksamma traditionella högtider och erbjuder vid dessa tillfällen måltider som knyter an till traditioner. På julafton erbjöds alla som bor på kommunens vård- och omsorgsboenden en julbuffé där sillsallad var en av rätterna tillsammans med julskinka, gravad lax, inlagd sill, senapssill, kalvsylta, mimosasallad, rödbetssallad, ägg, köttbullar, prinskorv och Jansons frestelse. Som avslutning erbjöds fruktcocktail med grädde. Eftersom jag inte vet var din far bor kan jag inte ta reda på varför han inte fick sillsallad.
Även till övriga måltider under julhelgen erbjöds julmat exempelvis risgrynsgröt, revbensspjäll och julkorv.
Det är viktigt att alla äter sig mätt vid måltiderna, inte minst ur ett hälsoperspektiv. Den mat vi levererar till vård- och omsorgsboendena utgår från boendenas beställningar och är anpassade så att de äldre ska bli mätta.
Hör gärna av dig till mig om du vill veta mer.
Helena Lundberg, kostchef