Nu har det varit påsk, en tid då vi gärna dukar upp lite extra på matbordet. Då är det inte så konstigt om du sneglat lite extra på priset. I många norrländska hem serverades det lax från Norge, lamm från Nya Zeeland och majonnäs från Storbritannien. Att butikerna importerar överproduktion från andra länder är bra för din plånbok. Men nästa gång du ska köpa en mejeriprodukt, kontrollera var mjölken kommer ifrån. Vill du göra gott för Norrland? Välj en produkt gjord med norrländsk mjölk, annars finns en risk att mycket av det som gör Norrland till Norrland snart är borta.
I regel innehåller alla mjölkpaket i Sverige mjölk från svenska gårdar. Däremot är det vanligt att handlarna importerar andra mejeriprodukter. Exempelvis är cirka 55–60 procent av all ost i Sverige importerad. För varje kilo ost krävs tio kilo mjölk – som i dessa fall inte kommer från svenska gårdar.
När handeln ska säkra sin konkurrenskraft på mejeriprodukter genomförs prissänkningar på deras egna varumärken och import av mejeriprodukter ökar. Det slår dubbelt mot de norrländska bönderna. Dels får de sänkta ersättningar dels minskar efterfrågan på den mjölk de producerar.
Norrmejeriers mejeriprodukter kostar ofta lite mer. Exempelvis kostar ett mjölkpaket från Norrmejerier cirka tre–fyra kronor mer än den billigaste mjölken i de flesta butiker. Det är av goda skäl. Norrmejerier ägs av mjölkbönderna själva och hundratals bönder levererar till oss dagligen. När du köper våra produkter gör du så att bonden får god ersättning för sitt arbete och att den norrländska landsbygden hålls vid liv.
I norr produceras 200 000 ton mjölk varje år – tillräckligt för att täcka stora delar av Sveriges mjölkbehov. Vi har ett ljust sommarhalvår, lägre medeltemperaturer och god naturlig vattentillgång vilket ger norrländsk mjölk ett naturligt lägre klimatavtryck. Ska Sverige ha en effektiv, hållbar och säker livsmedelsförsörjning så är mejeriproduktion Norrlands naturliga bidrag, på samma sätt som att södra Sverige är optimalt för odling av vete och havre.
Som konsument har du mer makt än du tror och alla har ett ansvar att bevara det vi värdesätter. Tycker du att det är viktigt med lokalproducerad mat med lägre klimatavtryck, öppna landskap med en levande landsbygd och biologisk mångfald? Att norrländska bönder ska ha god ersättning och bra villkor? Stirra dig då inte blind på priset utan tänk till en extra gång kring vilket Norrland – och hur mycket av det norrländska – du vill vara med och bevara.