Vi i Böle skola tycker att skolmaten har varit bra genom åren men nu har mycket försämrats. Mycket av det vi gillade mest, våra favoriter, är borttagna. Tacos, mellanmjölk, chicken nuggets har till exempel bytts ut till mexicanagryta, lättmjölk, quorn nuggets. Pannkaka är helt borttaget. Hamburgare får vi jättesällan. Många rätter har ersatts av vegetariska alternativ. Vissa dagar finns det bara vegetariska rätter att välja på. Det mjuka och hårda brödet har bytts ut till andra sorter som vi inte gillar lika mycket. Till exempel frukostbrödet och 100-brödet är helt borta. Detsamma gäller den varma chokladen.
För oss barn som ska växa och må bra blir det här inte bra. Vi äter mindre nu än förut. Vi blir trötta, arga, blir på dåligt humör, får mindre tålamod och har svårt att jobba på lektionerna. Vi behöver ordentligt med mat för att växa, må bra och lära oss saker.
Varför har den goda maten försvunnit? Varför sparar ni in på oss barn? Stämmer det att den goda maten har tagits bort för att vi äter för mycket av den?
Kan vi inte få tillbaka några av de goda rätterna och den vanliga mjölken som inte bara smakar vatten?
3:orna i Böle skola
SVAR DIREKT
Jag håller med om att ni behöver mat för att växa, må bra och lära er saker. Vår ambition är att erbjuda mat som uppskattas och som ger den energi ni behöver för att orka skoldagen. Den ska vara näringsriktig, kvalitetssäkrad och välsmakande, därför är det tråkigt att höra att ni tycker att maten har försämrats.
Vi har inga sparkrav, men tyvärr har senaste tidens kraftiga prisutveckling på livsmedel gjort att vi behöver se över vår meny och göra förändringar. Utgångspunkten är att erbjuda maträtter med god kvalitet. Vi har bland annat valt att ersätta lax med sej, minska lunchalternativen från tre till två och minska antalet tillfällen de dyraste serveringarna erbjuds. Därför serverar vi nu hamburgare, plättar, nuggets mer sällan. Dessa maträtter har ersatts av andra populära men billigare maträtter som köttfärssås och spagetti, potatisburgare och kycklingprinskorv. I vårt uppdrag ingår att erbjuda klimatsmarta måltider varför det ibland förekommer dagar med vegetariska maträtter. Tacos har vi sedan tidigare endast serverat vid enstaka tillfällen och det hoppas jag att vi kan fortsätta med framöver, den kommer att finnas på menyn i maj.
I skolorna har vi erbjudit lättmjölk under mycket lång tid. Genom att vi serverar lättmjölk följer vi livsmedelsverkets näringsrekommendationer att minska intaget av mättat fett. Det mättade fettet finns främst i mejerivaror och är på sikt inte bra för hälsan. Lättmjölk innehåller lika mycket näring som fetare mjölk. Livsmedelsverket rekommenderar även att vi ska äta mer fullkornsprodukter och mindre socker, varför vi serverar en bra frukost med hälsosamma produkter som gör att man orkar mer.
Vi följer prisutvecklingen på livsmedel, vår förhoppning är att kostnaderna inte ska fortsätta öka på samma sätt som de gjort under senaste året så att det ska vara möjligt att kunna servera hamburgare och plättar vid fler tillfällen.