Jobbar denna sommar som undersköterska i ett av alla Piteås äldreboenden och serverar lunch och middag till de boende. Maten kommer från det centrala produktions köket i stan. Halvfabrikat för det mesta samt både färglöst och smaklöst, helt enkelt jättetråkig mat. De boende tycker inte maten de får är god (och de betalar bra mycket varje månad vet jag). De är värda så mycket mer. Bättre kan ni!
”Vikarien”
SVAR DIREKT:
Vad tråkigt att du tycker att vi erbjuder tråkig mat till de äldre. Vår ambition är att erbjuda näringsriktiga, kvalitetssäkrade och välsmakande måltider som våra kunder tycker om. I den senaste undersökningen hösten 2021 var de boende generellt nöjd med maten, 71 procent tycker att maten smakar mycket bra eller ganska bra. I samband med undersökningen lämnades även synpunkter på menyn som vi tagit till oss för att den mat vi erbjuder ska bli till ännu större belåtenhet.
Menyn till de äldre tas fram av menygruppen (chefer, dietist och måltidsplanerare) som vid menyplaneringen tar hänsyn till synpunkter som kommer till oss från bland annat våra kunder och personal vid omsorgsboenden. Vår ambition är att laga mat från grunden i fråga om grytor, gratänger, dressing och liknande.
Vi instämmer med att de äldre är värd att få god mat, måltiden har en stor betydelse för livskvaliteten. Inte bara genom den energi och näring som ges utan även för den stund av samvaro som måltiden innebär. Du är välkommen att bidra med synpunkter på menyn så att vi kan göra ännu bättre för de äldre.
Marita Björkman-Forsman, ordförande för fastighets- och servicenämnden
Helena Lundberg avdelningschef måltider fastighets- och serviceförvaltningen