REPLIK
För att inte rubba balansen ska vi fortsätta att äta kött, för de djuren ingår i kretsloppet. Det skriver Erik Lundström (16/12). Men resonemanget saknar faktastöd. De tre viktigaste rekommendationerna i FN:s klimatpanels IPCC:s nya rapport som släpptes i somras är:
1) Minska antalet kor, så vi kan ha mer skog som tar upp koldioxid, 2) Ät mer växtbaserat, 3) Betala lantbruket för att ställa om och därmed bli en del av lösningen – med hållbar vegetabilieproduktion och kolbindning.
Lantbrukarna kan göra en stor klimatinsats. För att förverkliga detta krävs att regeringen inför en köttskatt. Pengar från köttskatten kan med fördel användas till att hjälpa lantbrukare att ställa om till framtidens växtbaserade jordbruk.
Alla vinner på att planeten räddas, även lantbrukarna. Därför är köttskatt en högst rimlig åtgärd.