En bra början är att ta bort momssänkningen på kött och sätta tillbaka den till 25 procent. Det är rättvist eftersom andra cancerframkallande produkter som tobak och alkohol redan har höga hälsoskatter och fossila bränslen har koldioxidskatt.
WHO:s internationella cancerforskningsinstitut IARC klassar processat kött som säkert cancerframkallande. Dessutom orsakar kött betydande utsläpp av växthusgaserna metan, dikväveoxid och koldioxid. Enligt FN står djurhållningen för 14,5 procent av växthusgasutsläppen.
Miljöfrågan, klimatkrisen och klimatförändringar är nu lika vardagliga ord som katt, boll och hund. Mitt i allt detta får en av de allra största miljöbovarna i frågan, vår köttkonsumtion, komma undan med sänkt skatt. En av de största anledningarna till klimatkrisen gynnas alltså av vårt skattesystem idag.
Vi lever i en tid där miljöfrågan ofta är det första vi har att ta ställning till när vi slår upp ögonen på morgonen. En medborgare år 2020 brottas dagligen med samvetskval då hen väljer mellan vanlig cykel, elcykel, elskoter eller kollektivtrafik. Nu är det dags för regeringen att värna om sin befolkning genom att göra det lättare för konsumenter att välja nyttig, klimatsmart och växtbaserad mat. Det är omöjligt att försvara nuvarande absurt låga moms på tolv procent på kött.
Jonathan Gall, Jonas Norberg och Linda Lindström