Utmaningen i finalen var att laga en huvudrätt från förutbestämd matvarukorg. Det stora kravet var att maträtten skulle innehålla jordärtskocka. Moa Boström och Alva Bergstedt imponerade på juryn med palt gjord på jordärtskocka istället för potatis.
– Vi tänkte mest att det är ju typ Piteås nationalrätt. Det funkade bra med jordärtskocka i den så vi fokuserade på det. Så det kändes ju jättekul att liksom ta med Piteås traditioner till Stockholm, säger Moa Boström.
Fin hantering av råvarorna och goda smaker var det som la grunden till silvermedaljen. Då rätten skulle vara vegetarisk fanns det inget fläsk i matvarukorgen så fyllningen fick bestå av ostronskivling, lök, ost och kryddor. Några lingon fanns inte heller så där gjorde tjejerna en rödbetspuré som passade utmärkt till jordärtskockepalten.
Kockduellen är en matlagningstävling för högstadieelever i hela Sverige. Finalen skulle egentligen hållas i våras, men fick skjutas fram på grund av Covid-19. Den kunde till slut hållas nu under helgen, men med reducerad publik. Tjejerna som nu börjat nian har i samarbete med Strömbackaskolan kunnat träna och förfina rätten i Strömbackas restaurangkök under tiden som de väntat på finalen.
– Vi fick mycket mer tid att träna och sånt så det spelade inte så stor roll att det sköts upp, säger Moa Boström.
– I våras var det stressigt med skolan och sådär om vi skulle tävlat, så egentligen är det ganska skönt att det blev som det blev, säger Alva Bergstedt.
Är kockyrket något ni kan tänker att arbeta med?
– Det var jättekul att tävla och att det gick så bra. Men just nu är det mest en rolig grej. Ingen av oss vet riktigt vad vi vill jobba med i framtiden, säger Moa Boström.